やっぱり真空がいいの?コーヒーを入れるキャニスターを探そう

コーヒーを保存する時に何がいいかはコーヒー好きを常に悩ませるものだったりします。

瓶、缶、ペットボトルなどなど、いかに長いこと保存できるのか考えています。

無印良品やニトリなどでもキャニスターが販売されていますが、

結局どんなことに気をつけるのかご紹介します。

コーヒーキャニスターの選び方。冷蔵庫は賛否両論

焙煎した豆をどう保存するかという話の中に「冷蔵庫や冷凍庫に入れる」というものがあります。

実はこれ賛否両論でして…。というのも豆の弱点の1つに湿度というのがあります。

何だかんだ煎って保存している乾物なので湿度にあたると劣化するんですね。

日本のコーヒー好きが悪戦苦闘しているのはこの湿度。

冷凍庫や冷蔵庫から出すと結露ができますよね。

その結露に触れてコーヒー豆は劣化するという意見があります。

他にもコーヒーの弱点は温度というのがあって、

暑すぎてもダメなんです。暑い場所が原産なのになー…。

じゃあどうすんだよという感じなのですが、これはコーヒー好き達が頭を抱えるところ。

何種類も豆を持っていると出来るだけ長く保存するかがぶ飲みして消費するということになるのですが、

保存法は人それぞれです。缶のキャニスターは結構見かけますよね。

カルディなどでもオリジナル缶が売られています。

おしゃれですし、こだわっているところはかなりしっかり密閉できるのでいいですよ。

茶筒に入れる人もいます。

他に瓶やペットボトルという人もいて本当にそれぞれです。


真空にできるキャニスターもあるのですが…結構いいお値段です…。

たくさん豆があるんだからその数いなわせてキャニスターも買わなきゃいけないわけで、

いくらかかるのということになるんですよね…。

↓参考資料です。

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感想(1件)

私はホームセンターに売ってる密封容器を使っています。

一緒に珪藻土を入れて使用しているのですが、結構良好です。

パッキンが変色してくる…

価格が安くて買いやすいというのもありますが、

近くのホームセンターにあるなら揃えやすいというのも理由です。

四角いので隙間なく収納しやすいのもメリット。

上のレバーを倒して密閉します。


ところで珪藻土って除湿というより調湿らしいですね。

バスマットとか湿度の高い場所によく使われるから除湿なのかと思ってたよ…。

コーヒーキャニスターおすすめは結局どれなのか。

食品を長期保存するって結構難しくないですか?

つまるところさっさと飲んでしまうのが一番です。

どうせコーヒー好きなら自分で焙煎することにして、

少しずつつ飲んでいけばいいのではとも思っちゃいます。生豆の方が保存きくし。

その焙煎したものを入れる缶を探しているならこれどうでしょう?

というのをご紹介します。

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何だかんだコーヒーの専門の会社から出てるものは密封性は考えられていますよね。手つきなので取りやすいし、使いやすいと思います。

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500g入ります。でかい。なのに値段は1000円以下。デザインがかっこいいので映えますね。

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真っ白。完全にデザインに推し。だけどちゃんと密封はしてくれるっぽいです。コーヒーキャニスターって濃い色が多いのでこういう白いのを探している方へ。

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コーヒー問屋さんのオリジナルキャニスター。可愛い。これで300g入ります。

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キントー (*´꒳`*)いくつかキャニスターを出してはいますが、人気のボトルです。透明な容器に入れるときは直射日光を避けてくださいね。

まとめ

キャニスターは密封といっても一時的に入れておくもので、

ずっと入れておけばそりゃ劣化はします。

全く密閉性がないのは困るけど、

ある程度あるなら好きなの使えばいいんじゃないかなと思います。

結構可愛いのたくさんありますよ〜!

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